నీలం ఆహారం, "బ్లూ ఓషన్ ఫంక్షనల్ ఫుడ్" అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది అధిక స్వచ్ఛత, అధిక పోషకాహారం, అధిక కార్యాచరణ మరియు ముడి పదార్థాలు మరియు ఆధునిక బయోటెక్నాలజీ వంటి సముద్ర జీవులతో ఉత్పత్తి చేయబడిన నిర్దిష్ట శారీరక విధులు కలిగిన సముద్ర జీవ ఉత్పత్తులను సూచిస్తుంది.
"కొన్ని స్వచ్ఛమైన నీలిరంగు ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఆహార పరిశ్రమ సాధారణంగా సముద్రంలో సముద్రపు పాచిని బ్లూ ఫుడ్ అని పిలుస్తుంది." బీజింగ్ ఫుడ్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ సీనియర్ ఇంజనీర్ లియు చెంగ్ మా రిపోర్టర్‌కు ఇచ్చిన ఇంటర్వ్యూలో స్వచ్ఛమైన బ్లూ ఫుడ్‌ను శాంతపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటారని, అయితే అతిగా తినడం వల్ల కూడా ఎదురుదెబ్బ తగులుతుందని, ఎందుకంటే మితిమీరిన ప్రశాంతత ప్రజలను నిరాశకు గురిచేస్తుందని చెప్పారు. నియంత్రణ కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు బ్లూ ఫుడ్ తినేటప్పుడు కొన్ని నారింజ ఆహారాన్ని ఉంచవచ్చు. బ్లూబెర్రీ అనేది స్వచ్ఛమైన నీలిరంగు ఆహారం, ఇందులో బ్యాక్టీరియా నిరోధక కారకాలు, ఫోలిక్ ఆమ్లం మొదలైనవి ఉంటాయి. ఇది 40 కంటే ఎక్కువ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలలో బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సముద్రపు పాచి ఆహారం అనేది సముద్రంలో పెరిగే తక్కువ-స్థాయి ఆటోట్రోఫిక్ మొక్క అని లియు చెంగ్ చెప్పారు, దీనిని సముద్ర కూరగాయలు అని కూడా పిలుస్తారు. ఇప్పుడు కెల్ప్, లావర్, కాలీఫ్లవర్, ఉండరియా పిన్నాటిఫిడా మొదలైన 70 కంటే ఎక్కువ రకాల సీవీడ్‌లు మానవ వినియోగానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఆల్గే ఆహారాలు ఆల్జీనేట్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఒక ఆమ్ల వాతావరణంలో, ఆల్జీనేట్ దాని చుట్టబడిన పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర లోహ అయాన్ల నుండి వేరు చేయబడుతుంది మరియు ఆల్కలీన్ వాతావరణంలో, అది లోహ అయాన్లతో మిళితం అవుతుంది. అందువల్ల, ఆల్గే తినడం పొటాషియంను భర్తీ చేస్తుంది మరియు అదనపు సోడియంను తొలగిస్తుంది. ఆల్జీనేట్ మానవ శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు రక్త లిపిడ్‌లను తగ్గించడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.
సీవీడ్‌లో సీవీడ్ పాలిసాకరైడ్‌లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు సేకరించిన సీవీడ్ స్టార్చ్ సల్ఫేట్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సీవీడ్‌లో ఉండే సెలీనియం గుండెపై రక్షిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ఉన్న మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ రోగులకు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కంటే చాలా తక్కువ సెలీనియం ఉందని జర్మన్ శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.
సెలీనియం తక్కువగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో గుండె జబ్బుతో మరణించే వారి సంఖ్య సెలీనియం అధికంగా ఉన్న ప్రాంతాల కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ. సీవీడ్‌తో కూడిన సెలీనియం తినే అలవాటు ఉన్న కొలరాడోలో వాషింగ్టన్‌లో గుండె జబ్బులతో మరణించే వారిలో ఐదవ వంతు మంది మాత్రమే ఉన్నారని అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.
"శారీరక కారణాల వల్ల మహిళలు తరచుగా ఇనుము లోపం అనీమియాతో బాధపడుతున్నారు. ఎక్కువ సీవీడ్ తినడం వల్ల ఐరన్‌ను సమర్థవంతంగా భర్తీ చేయవచ్చు." సీవీడ్‌లో లినోలిక్ యాసిడ్ మరియు లినోలెనిక్ యాసిడ్ వంటి ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయని, ఇవి ఆర్టిరియోస్క్లెరోసిస్ మరియు సెరిబ్రల్ థ్రాంబోసిస్ నివారణకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయని లియు చెంగ్ చెప్పారు. అంతేకాకుండా, అన్ని సీవీడ్ ఆహారాలు కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అధిక కంటెంట్ కలిగిన సీవీడ్ ఆహారాలలో కొవ్వు ఆమ్లాలు 15% నుండి 20% వరకు ఉంటాయి. సీవీడ్‌లో ఉండే ఆల్జీనేట్ రక్తపోటును తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు సీవీడ్ ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారించే మరియు చికిత్స చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆల్గే ఎక్కువగా ఆల్కలీన్‌గా ఉంటుంది, ఇది ఆధునిక ప్రజల ఆమ్ల రాజ్యాంగాన్ని మెరుగుపరచడానికి, మానవ రోగనిరోధక పనితీరును బలోపేతం చేయడానికి మరియు వ్యాధి నిరోధకతను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. సీవీడ్ ఆహారంలో మెథియోనిన్ మరియు అమినో యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రెండు అమినో యాసిడ్‌లు లేకుంటే జుట్టు, ముఖ్యంగా స్త్రీల జుట్టు పెళుసుగా, ఫోర్క్‌గా మారి మెరుపును కోల్పోతుంది. సీవీడ్ ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల పొడి చర్మం మెరిసేలా చేస్తుంది మరియు జిడ్డుగల చర్మం నూనె స్రావాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. సీవీడ్ విటమిన్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది ఎపిథీలియల్ కణజాలం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలను కాపాడుతుంది మరియు పిగ్మెంట్ మచ్చలను తగ్గిస్తుంది.
నీలిరంగు ఆహారంలో ఉపయోగించే ప్రోటీన్ ముడి పదార్థం లోతైన సముద్రపు చేపలు మరియు రొయ్యల నుండి సేకరించిన ప్రోటీన్, ఇది సాధారణ పందులు మరియు పశువుల నుండి సేకరించిన ప్రోటీన్ కంటే పూర్తిగా గొప్పది. ప్రత్యేకించి, చేపల మాంసంలోని ఎనిమిది అమైనో ఆమ్లాలు రకం మరియు పరిమాణం పరంగా మానవ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలకు దగ్గరగా ఉంటాయి. ఇది మానవ శరీరం ద్వారా ఉపయోగించడం చాలా సులభం, మరియు కొవ్వు పదార్ధం తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్. మెరైన్ ప్రోటీన్ లోతైన సముద్రపు జీవుల నుండి వస్తుంది మరియు భూసంబంధమైన జంతువులు మరియు మొక్కలు, మందులు, ట్రాన్స్జెనిక్, హెవీ మెటల్స్ మరియు ఫీడింగ్ సంకలితాల వ్యాధుల ప్రమాదం లేదు, కాబట్టి ఇది అధిక స్థాయిలో జీవ భద్రతను కలిగి ఉంటుంది. లోతైన సముద్రపు చేపల మృదులాస్థి నుండి సేకరించిన కొండ్రోయిటిన్ పాలీశాకరైడ్‌లు మరియు ప్రోటీన్లు అధిక-నాణ్యత తక్కువ-మాలిక్యులర్-వెయిట్ ఒలిగోసకరైడ్‌లు మరియు ఒలిగోపెప్టైడ్‌లను సంగ్రహిస్తాయి. కొండ్రోయిటిన్ ఒలిగోశాకరైడ్‌ల పరమాణు బరువు 500 డాల్టన్‌ల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఒలిగోపెప్టైడ్‌ల పరమాణు బరువు 1000 డాల్టన్‌ల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ కొండ్రోయిటిన్ పాలిసాకరైడ్‌లు మరియు ప్రోటీన్‌లతో పోలిస్తే, వినియోగం రేటు 5 రెట్లు ఎక్కువ పెరిగింది.
పరమాణు బరువు చిన్నది మరియు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, ఇది మానవ శోషణ మరియు వినియోగానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు మృదులాస్థి ఆస్టియోబ్లాస్ట్‌లను సమర్థవంతంగా సక్రియం చేయగలదు మరియు కీలు మృదులాస్థి కణజాల పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, మీ కీళ్లను సమర్థవంతంగా రక్షించడానికి, ఇది కీలు మృదులాస్థి కణజాలానికి ఉత్తమ పోషకం మరియు క్రీడా ప్రేమికులకు ఉత్తమ పోషక సప్లిమెంట్.
మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి మమ్మల్ని సంప్రదించండి:
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్ట్-25-2022
